Senderismo gastronómico con Lilium

Nos gusta esta iniciativa del restaurante Lilium: Senderismo y Gastronomía en Lanzarote.

GASTЯOCUЯIOSI

Este domingo 15 de mayo hemos disfrutado de un interesante paseo por los picos del norte de Lanzarote, descubriendo los secretos de las plantas salvajes que los poblan.

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Organizado por el restaurante Lilium (Marina Lanzarote -Arrecife), en colaboración con expertos en biología y flora endémica  (magistrales Jaime y Juan) que nos han enseñado las propriedades que los abuelos, campesinos o poblaciones indígenas de Lanzarote conocían ya hace tiempo, de esas mágicas plantas.
Sin aburrirnos en tecnicismos os enseño las imágenes de algunas de estas plantas que hemos observado, olido y hasta catado (buena parte de ellas eran comestibles).

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Cardo (de la familia de las alcachofas), se puede comer el fruto y los troncos una vez pelados.

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Esta flor violeta es muy común en los campos de Lanzarote: la planta proteje sus flores con unos pinchos escondidos entre las ojas y mientras las flores buscan el sol desarrollándose hacia arriba, las…

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